Drôme : non, les céréaliers ne font pas grimper le prix du pain !

Si le prix du pain vous semble cher, ce n'est pas à cause des producteurs de blé ! Les représentants des 160 adhérents du syndicat des Jeunes Agriculteurs de la Drôme en ont assez de l'amalgame qui est fait : trop souvent, la hausse du prix du pain est associé à la hausse du prix du blé. C'était peut être vrai en 2009 quand, après une sécheresse en Europe, le prix de la tonne de blé avait grimpé à 220 euros. Mais aujourd'hui elle est à 160 euros et les boulangers ne baissent pas le prix de la baguette et du reste pour autant.

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Les boulangers achètent de la farine et non du blé !

De son coté, le président du groupement des boulangers de l'Ardèche, Christian Martin, rappelle que le prix du pain n'est pas si cher que cela et  qu'il * "achète de la farine et non du blé !"* donc ce céréale est parfois victime de spéculation de la part des intermédiaires, au détriment des producteurs de blé locaux. Il conclut en disant :* "la hausse du prix du blé, on en subit tous les conséquences"* .