Héricourt en Caux - Faraj, ses guitares et son pâté en croûte

Il fabrique ses guitares

Il a fait des études de dentiste, Faraj. Le métier lui plaisait, mais ça n'était pas la seule raison. Il voulait gagner de l'argent pour pouvoir devenir musicien. Guitariste, c'est ça qu'il aurait vraiment voulu être. De la guitare, aujourd'hui, il n'en vit pas. Mais il en joue. Même qu'il en fabrique. C'est parti d'une histoire avec un pote qui lui avait emprunté sa guitare. Et qui tardait à la rendre. Alors, comme on est jamais mieux servi que par soi-même, Faraj s'est fabriqué une réplique de sa guitare. Il y a pris goût et ce sont aujourd'hui quelques dizaines d'instruments qui ont été fabriqués par le dentiste.

Le pâté en croûte cauchois

Comme Faraj est curieux de tout, comme il touche à tout, chez lui, ce sont des passions à foison qui jalonnent les espaces et recoins de la maison. Il y a le pâté en croûte, par exemple, qui prend beaucoup de place, en ce moment. Il a mis le doigt dedans et c'est presque devenu une obsession; développer la recette du plus beau pâté en croûte cauchois. Un produit qu'il présente au championnat de France de pâté en croûte. Aux dernières nouvelles il faisait partie des dix derniers retenus, avant la grande finale qui désignera le vainqueur.