Pâte à chou et tatin de poires caramélisées

Recettes à base de pâte à chou et desserts autour de la pomme, de la poire et des fruits secs ce matin dans LES CORDONS BLEUS avec Guillaume Livet, artisan boulanger à La Panetière au Mans et Jean-Marc Vaullée, ancien prof de cuisine. Et le cadeau du jour : 2 invitations à la table d'amis du Chef Graffiti, pour un déjeuner bio, paysan et sarthois!