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Les fraises
Diffusion du 29 avril 2015
À retrouver dans l'émission
Crunch fraises chantilly
Recette proposée par Bertrand Boullier - La Croix Verte - Neau
**Ingrédients ** 13 carambars17 chamalows60 gr de beurre75 gr de rice krispies
Faire fondre au bain-marie les carambars, les chamalows et le beurre.Lorsque l’ensemble est fondu, ajouter les rice krispies hors du feu, mélanger.Ensuite étaler l’appareil entre 2 feuilles sulfurisées à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, une fois refroidi, découper des cercles. Mettre la chantilly dessus puis les fraises chantilly.
Fraises chantilly : 0,5 l de crème fouettée et 75 gr de sucre, extrait de vanille et quelques fraises coupées en dés.
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