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Epicerie Locavore des Bourroches - Manger local dans son quartier
Diffusion du 1 juin 2023
À retrouver dans l'émission
Bien avant la mode des circuits courts, Virginie a fait le pari des produits locaux pour son épicerie. C'est dans le quartier des Bourroches à Dijon qu'elle a donc ouvert une épicerie locavore il y a maintenant 10 ans.
Locavore c'est "manger local".
Virginie qui a grandi en Haute Saône à été élevée dans cet esprit.
Ses grands parents faisaient leur jardin, et ses parents des bocaux avec les légumes du jardin.
La cancoillotte comme madeleine de Proust
Dans l'épicerie des Bourroches on trouve des fruits, des légumes bio.
On peut acheter également de la bière, du vin, de la glace, de la viande, des produits laitiers et évidemment des pâtes, de l'huile, de la farine et du chocolat.
Épisodes
Tous les épisodes
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