L'Atelier des Gourmands à La Chapelle sur Erdre

Avec Marie le Douaran, du magazine nantais Les Autres Possibles, chaque semaine des adresses engagées, durables et solidaires...

Nous, nous rendons à La Chapelle-sur-Erdre dans un bâtiment flambant neuf, derrière la maison de la Solidarité. Le restaurant s’appelle L’atelier des Gourmands, il fait partie de l’association Solidarité Emploi. Depuis plus de 20 ans maintenant, ce restaurant propose un chantier d’insertion pour des personnes éloignées de l’emploi. Avec un contrat de 2 ans maximum, elles se réhabituent au monde du travail, à ses codes et ses horaires, et elles apprennent différents métiers liés à la restauration, comme la cuisine, l’accueil des clients ou le service. Actuellement, L’atelier des Gourmands accueille six personnes en insertion, et François, leur encadrant adapte ses enseignements et les menus à leurs différents niveaux. Chaque midi, l’équipe propose un menu unique. Entrée, plat, salade, fromage et dessert, puis thé ou café, tout ça pour 8 €. Les habitués peuvent même prendre une carte d’abonnement de 5 ou 10 repas à tarifs encore plus avantageux. Aux beaux jours, on peut même déjeuner en terrasse. Les produits sont frais et de saison, les plats simples sont bien cuisinés et les portions sont généreuses. L’accès à l’atelier des Gourmands se fait par le parking rue de l’Erdre à La Chapelle-sur-Erdre. Le restaurant est ouvert les midis, du lundi au jeudi, sauf pendant les vacances scolaires. Le service commence à 12h30, soyez ponctuels et notre conseil, munissez-vous d’espèces ou d’un chéquier pour régler votre repas !

Retrouvez cette adresse sur notre site francebleu.fr avec le podcast de cette chronique. L’atelier des Gourmands à La Chapelle-sur-Erdre, c'est l'une des 600 idées du guide Nantes durable et solidaire.