Une fondue au TIny Ranch à Etupes ça vous tente ?

Il y en a une quarantaine d'animaux de ferme au Tiny Ranch. Le lieu a ouvert ses portes en 2019, sous l'impulsion de Lorène, passionnée depuis sa plus tendre enfance par l'univers des équidés, car elle y a grandi.

Aujourd'hui, le domaine accueille tous les publics pour partager une tranche de vie à la ferme autour des mini-poneys, des mini-ânes, des mini-lapins, et cochons d'inde, et bien sûr des poules, coqs, et autres animaux de basse-cour.

Un tipi géant pour prolonger l'aventure autour d'un repas partagé

C'est l'installation qui manquait au Tiny Ranch pour accueillir les clients qui souhaitaient partager un repas sur le domaine. Aujourd'hui le tipi géant est installé, en configuration fermée ou ouverte, en fonction du temps et de la saison. Du panier pique-nique proposé à base de produits frais, de saison, et locaux, à la fondue gourmande à réaliser soi-même, l'offre de restauration s'étoffe, et rencontre un vif succès.

D'autant que le tipi, confortablement aménagé, et décoré, tel un cocon douillet, peut accueillir jusqu'à 60 convives en même temps. D'où l'idée de le privatiser, sur demande, à pour des évènements comme des anniversaires, ou encore des repas d'entreprise, sans oublier les goûters d'anniversaire pour les enfants.

Tiens, si on se régalait avec une délicieuse fondue ?

La star de l'hiver, c'est la fondue, et ici elle est plutôt généreuse, et d'ailleurs c'est vous qui la préparez ! Lorène et Jonathan vous préparent tout le matériel et les ingrédients - un mélange de 3 délicieux fromages, du vin blanc, de l'ail, du pain frais en bouchées, de la délicieuse charcuterie de la région - et tous les ustensiles, et grâce au mode d'emploi glissé dans le panier repas, c'est vous qui œuvrez a caquelon ! Pour avoir essayé, je peux vous dire que c'est assez facile à faire, et surtout quelle fierté de déguster cette préparation fondante et de la partager !

Quand on demande à Jonathan le secret d'une fondue réussie, il répond tout de go : "il faut tourner en 8 le fromage fondu dans le caquelon pour éviter qu'il ne fasse des paquets, et qu'il n'accroche aux parois !", et une astuce pour ne pas perdre son morceau de pain ? Là encore il a une astuce, mais il ne nous la livrera pas, car pour lui : "c'est bien plus rigolo quand on perd son morceau de pain et qu'on a un gage...." Voilà voilà !  Bon, je tente de lui demander ce qu'il met comme fromage dans sa délicieuse fondue, et quelles proportions ? Aller je me lance : "les proportions c'est un secret que je garde jalousement, et tout ce que je peux vous dire c'est que tous nos fromages viennent de chez Lehmann, comme la charcuterie d'ailleurs !" Bon, nous n'en saurons pas d'avantage aujourd'hui...

Pour une soirée en famille ou entre amis, c'est une idée sympa et originale qui séduira tout le monde, il suffit simplement de réserver sur le site du Tiny ranch, pour être certain d'avoir de la place. Et puis une sortie originale comme celle-ci, ça peut aussi s'offrir sous forme de carte cadeau, pensez-y, vous ferez des heureux autour de vous !

The Tiny Ranch - 67 Rue du Grand Faubourg, 25460 ETUPES - 06 67 64 96 24  - thetinyranch@gmail.com -  https://www.thetinyranch.fr/