Le Jeûne avec Virginie Roux Diététicienne

C'est le début de la réflexion, pour aller plu loin, il faut aussi revenir à l'origine du jeûne. Virginie Roux est diététicienne, avec elle, nous remontons le temps pour retrouver cette pratique dans a Société. Le docteur Henry Tanner jeûna quarante jours en 1880 à New York sous la surveillance de ses confrères. Depuis, les recherches scientifiques se succèdent, et les ouvrages s'en suivent. Faisons le point sur le jeûne dans ce magazine.