La cuisine de saison avec 2 nouveaux "Bib Gourmands" de notre région

Diffusion du 15 janvier 2019

À retrouver dans l'émission

Bienvenuz chez vous en Drôme Ardèche - Franck Daumas

Bienvenue chez vous en Drôme Ardèche

Du lundi au vendredi à 10h

De Franck Daumas

France Bleu Drôme Ardèche

Mardi 15 janvier 2019 à 0:07 - Mis à jour le mardi 15 janvier 2019 à 11:46

Par

France Bleu Drôme Ardèche

Carole Chabran du restaurant "Le Quai" à Tain l'Hermitage et Sylvain Croce de l'Hôtel Restaurant "La Capitelle à Mirmande, 2 nouveaux "Bib" Gourmands en Drôme © Radio France - Franck Daumas

Ce mardi matin, dans les Toqués de France Bleu, nous recevions Carole Chabran, qui dirige le restaurant "La Quai" à Tain l'Hermitage, et Sylvain Croce, de "La Capitelle" hôtel restaurant à Mirmande.

Tous deux font partie de l'équipe des Toqués de votre radio, et en plus, le Guide Michelin vient tout juste de leur décerner un "Bib Gourmand" pour la qualité de leur cuisine.

Nous en saurons plus, et ils nous ont aussi dit, ce qu'ils aiment cuisiner en cette saison d'hiver.

Le Quai à Tain l'Hermitage © Radio France - FD

La Capitelle à Mirmande © Radio France - F Daumas

Épisodes

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Bienvenue chez vous avec les Toqués : Les Bons Plans, Les Bonnes Adresses des Auditeurs !

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Bienvenue chez vous avec les Toqués : Les Producteurs Français à l'honneur à la Foire au Fromage de Prades !

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Coraline et Valentin, avec Nadine et Franck

Bienvenue chez vous avec les Toqués : Nouveau Départ à l'Auberge de Montalivet : Un Couple en Cuisine

Le 14 mai 2024

Transition culinaire à l’Auberge de Montalivet : Nadine Gauthier passe la main à Coraline et Valentin, un duo prêt à perpétuer et rafraîchir la tradition gastronomique de Montmeyran.

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Le Chocolat, avec Aline, la cheffe de "La Casa d'Aline", à Valence

Bienvenue chez vous avec les Toqués : De l'ingénierie à la gastronomie : le parcours inspirant d'Aline !

Le 13 mai 2024

Découvrez l'histoire captivante d'Aline, de son parcours en ingénierie à la création de son restaurant à domicile à Valence, où le chocolat et la passion culinaire se rencontrent pour une expérience inoubliable.

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Bienvenue chez vous : Entre tradition et festivités, Aurel-en-Diois célèbre la Clairette de Die

Le 10 mai 2024

Plongée au cœur de la fête de la Clairette à Aurel-en-Diois, où traditions viticoles et festivités s'entremêlent pour une journée exceptionnelle. Découvrez comment ce petit village vit au rythme de sa boisson emblématique !

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Franck, Léandro, et Aurélien Fournier, Pâtisseire Fournier, La Voulte-sur-Rhône et Guilherand-Granges

Bienvenue chez vous : La Passion du Pâtissier: Aurélien Fournier Dévoile ses Secrets sur France Bleu

Le 9 mai 2024

Découvrez les secrets de la pâtisserie avec Aurélien Fournier sur France Bleu Romardèche, où passion, fruits de saison et créativité culinaire se rencontrent pour régaler vos papilles.

29 min

Bienvenue chez vous avec les Toqués de Drôme Ardèche : Rouget Barbet en Vedette !

Le 8 mai 2024

Découvrez les saveurs du Rouget Barbet à travers des recettes transmises et des histoires familiales partagées avec chaleur sur France Bleu Drôme-Ardèche.

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