Olivier Samin, nous présente un de ses Coups de Cœur : Les Fromages de la Ferme des Caillats

Ce matin, dans la cuisine, nous étions accompagnés de notre Toqués Ardéchois Olivier Samin, le chef étoilé du "Carré d'Aléthius" à Charmes sur Rhône.

Olivier a invité avec lui, "La Ferme des Caillats", Elisabeth Chaléon, qui élève des vaches à St jean en Royans, et transforme leur lait en crème, beurre et fromages....

Visite guidée du plateau de fromages et recettes de notre chef étoilé, à réécouter sans modération !! Bon Appétit !!!