2022 : une bonne année pour le piment d'Espelette

Dans la famille Ustaritz, on produit du piment d'Espelette sur l'une des 10 communes de l'appellation : Ustaritz. On ne pouvait pas l'inventer! Stéphanie, comme son père est férue de cette culture. Alors que la saison de la récolte s'achève, Olivier a voulu savoir si on pouvait faire preuve d'optimisme cette année. Et la réponse est OUI... Malgré une météo capricieuse, souvent trop chaude, mais heureusement pluvieuse au bon moment (quelques jours en septembre) 2022 sera finalement pas si mauvaise.