Le labour
Destiné à faire respirer la terre, le labour se fait en ce moment en Poitou.
Si vous avez une terre de jardin, riche en humus, un peu argileuse mais pas trop, qui ne s'émiette pas entre les doigts, qui est facile à travailler, qui reprend sa place dans un temps relativement court, vous pouvez la labourer en automne.
Si vous avez une terre argileuse, celle qui colle aux bottes, labourez à grosses mottes en automne, sans émietter. Le gel s'en chargera.
Si vous avez une terre instable, c'est le cas des terres sablonneuses, ou trop riches en humus, un labour de printemps est préférable.
Il est aussi tout à fait possible de ne pas labourer.
Dans ce cas, recouvrir la parcelle de feuilles, branchettes ou cartons. Laisser tout l'hiver ainsi.
Au printemps, il suffira de tout dégager afin de travailler la parcelle.