Une planche à la place d'un grand repas

La planchette garnie, une bonne solution pour éviter de passer des heures à cuisiner une repas de fête. C'est la proposition de Karine Lépine, cheffe du restaurant "Madame" rue Deglin au Faubourg des III Maisons à Nancy.

Tout un repas sur planchette

Karine propose des verrines tartare de St Jacques ou gambas, aux légumes avec salsifis et lard, des nems, des rouleaux de printemps, des tortillas espagnoles, , des omelettes, des boureks turques, des oeufs mimosas, ... de quoi faire un vrai repas et vous pouvez préparer certains de ces amuses-bouches à l'avance.