VIDEO - La cantina, un restaurant anti-gaspi et solidaire à Grabels
L'association anti-gaspi La Cantina inaugure un tiers-lieu alimentaire sur la place Pablo Neruda à Grabels. Au menu, une épicerie éphémère, des ateliers cuisine et un restaurant avec des tarifs solidaires et des produits récupérés chez des maraîchers locaux.
Sur la place Pablo Neruda à Grabels, il y a désormais un nouveau lieu, ouvert à tous, qui a pour objectif de promouvoir le bien manger, même à moindre coût. C'est l'association La Cantina qui ouvre ce tiers-lieu alimentaire, installé dans des containers.
Dans ces containers se trouve un restaurant qui sera ouvert le midi et qui propose un menu unique, végétarien, cuisiné à partir d'invendus récupérés chez des producteurs locaux. Ce menu est proposé à trois tarifs différents, en fonction des revenus de ceux qui viennent y manger.
L'association met aussi en place des ateliers cuisine, pour apprendre à cuisiner plus sainement même sans avoir beaucoup d'argent, ainsi qu'une épicerie éphémère qui sera ouverte tous les premiers lundi du mois.
