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L'été à la ferme

Diffusion du 30 juillet 2018
À retrouver dans l'émission
Pays d'Auge
L'été à la ferme
Du lundi au vendredi à 7h20, 10h30, 16h05 et l'intégrale le samedi entre 10h et 11h
France Bleu Normandie (Calvados - Orne)
De
- Mis à jour le
Par
C'est ici
C'est ici © Radio France - Julien Crué

La Ferme de l'Oraille est membre du réseau Bienvenue à la Ferme. 

Sabine HOULET
Sabine HOULET © Radio France - Julien Crué

Épisodes

Tous les épisodes

Les "croquilles" d'escargot au petits biscuits croquants

Ferme de Vailly (5/5) · Les coquilles et les croquilles

Le 27 août 2021

Bienvenue à la ferme de Vailly dans le Calvados à Tracy-sur-Mer dans une exploitation d'escargots gros gris : mode d'élevage, atelier de transformation et recettes.
03 min
Les traditionnelles coquilles au beurre d'escargot

Ferme de Vailly (4/5) · Des recettes maison

Le 26 août 2021

Bienvenue à la ferme de Vailly dans le Calvados à Tracy-sur-Mer dans une exploitation d'escargots gros gris : mode d'élevage, atelier de transformation et recettes.
03 min
Victor ramasse les escargots et désherbe à la main

Ferme de Vailly (3/5) · Des gros gris au naturel

Le 25 août 2021

Bienvenue à la ferme de Vailly dans le Calvados à Tracy-sur-Mer dans une exploitation d'escargots gros gris : mode d'élevage, atelier de transformation et recettes.
03 min
Les bébés escargots sont incorporés à la fin des gelées printanières

Ferme de Vailly (2/5) · Des bébés escargots

Le 24 août 2021

Bienvenue à la ferme de Vailly dans le Calvados à Tracy-sur-Mer dans une exploitation d'escargots gros gris : mode d'élevage, atelier de transformation et recettes.
03 min
Les escargots gros gris sont élevés en plein air dans la ferme de Vailly

Ferme de Vailly (1/5) · Producteur d'escargots

Le 23 août 2021

Bienvenue à la ferme de Vailly dans le Calvados à Tracy-sur-Mer dans une exploitation d'escargots gros gris : mode d'élevage, atelier de transformation et recettes.
03 min
Et vous, commet cuisinez vous l’œuf ?

Cocotte & Co (5/5) · L’œuf à la coque

Le 20 août 2021

On passe l'été à la ferme de Cocotte & Co, dans le Bessin, à Osmanville pour y découvrir des poules pondeuses élevées en agriculture biologique.
04 min
Les œufs de chez Cocotte & Co sont issus d'un élevage de poules pondeuses d'agriculture biologique

Cocotte & Co (4/5) · Marcher sur des œufs

Le 19 août 2021

On passe l'été à la ferme de Cocotte & Co, dans le Bessin, à Osmanville pour y découvrir des poules pondeuses élevées en agriculture biologique.
04 min
Jason Grönert et les quarante poulettes (au moins)

Cocotte & Co (3/5) · D’œufs mains dès l'aube

Le 18 août 2021

On passe l'été à la ferme de Cocotte & Co, dans le Bessin, à Osmanville pour y découvrir des poules pondeuses élevées en agriculture biologique.
04 min
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