Pôle Emploi recrute un maître/une maîtresse d'hôtel

L'hôtel Mercure Orange Centre recrute un maître ou une maîtresse d'hôtel.
Sous la responsabilité d'un responsable restauration, vous devrez gérer différents services : Les petits déjeuners, le room-service, la salle de séminaire, le service du midi et du soir, le service des cocktails et des banquets. Vous devrez prendre les commandes et assurer un service de qualité.
Vous aurez également à maintenir et garantir le bon déroulement et l'excellence du service.
Il faudra mettre en valeur et vendre le menu et la carte des vins. Vous devrez savoir orchestrer minutieusement le travail des commis, des chefs de rang et des barmans.
Profil recherché : être dynamique, pro, organisé, avoir l'œil est le sens du détail. Il faut être capable de détecter immédiatement les détails et erreurs à corriger avant et pendant un service.
Il faut pouvoir intervenir ponctuellement dans le déroulement du service pour remplacer un serveur ou pour apporter un conseil ou simplement assister un chef de rang dans une tâche complexe de connaissance ou de service.
Vous serez associé au responsable restauration lors du recrutement et de la formation du personnel.
Vous devrez enfin avoir une attitude exemplaire et savoir motiver les équipes.

L'anglais professionnel sera le bienvenu ainsi qu'une connaissance voire une maîtrise des logiciels Excel, Word et des logiciels de restauration. 

Pour postuler: Présentez-vous directement à l'hôtel Mercure Orange Centre muni de vos références ou bien n'hésitez pas à postuler en ligne avec CV et lettre de motivation sur le site de pôle Emploi avec la référence suivante: 091JSBP

Hôtel Mercure Orange Site Web
Adresse : 258, Route Caderousse, 84100 Orange
Téléphone : 04 90 34 24 10