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Le Ferme de l'Angélie à Poisy
Diffusion du 22 novembre 2023
À retrouver dans l'émission
C'est à Poisy que la Ferme de l’Angélie a ouvert ses portes il y a presque une quinzaine d’années. Carole, agricultrice et productrice de lait de vache, a créé sa fromagerie où elle vend ses fabrications et propose d’autres produits régionaux.
La ferme compte 60 vaches laitières qui permettent de faire des tommes, formages frais et le produit "phare" le Ronzy. Il s'agit d'une tomme reblochonnée qui porte le nom du Hameau.
Épisodes
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L'éco d'ici
Le 31 mai 2024
04 min
L'éco d'ici
Le 24 mai 2024
L'éco d'ici
Le 23 mai 2024
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