Success story à la bordelaise, Les Burgers de Colette désormais à Toulouse et bientôt à Paris et Caen

Leurs spécialités s'appellent L'Albertine, Le Francine ou encore le Ginette... Certains auront reconnu le menu des Burgers de Colette. Née à Bordeaux et déjà présente au Cap Ferret et à Rennes, la franchise  vient de s'installer à Toulouse. Une inauguration organisée le vendredi 29 septembre, en pleine vague de chaleur...

"C'est sûr que là où on vit un peu en été indien, ce n'est pas forcément le plus propice pour déguster nos produits mais on n'est pas mécontents, raconte Christopher Petit, l'un des associés des Burgers de Colette. On a fait une petit inauguration avec commerçants et journalistes le jeudi soir avant un lancement le lendemain avec les 100 premiers burgers offerts."

"Mais d'où vient ce nom de Colette ?"

"C'est la question qu'on me pose peut-être le plus ? Alors moi, ce que j'aime dire, c'est que c'est un peu notre personnage fétiche, pour nous c'est la tatie, un personnage fictif comme on en trouve dans beaucoup de familles françaises. C'est parfois une mère, une grand mère, une tante qui s'appelle Paulette ou Colette. L'idée était de susciter la nostalgie des gens."

"Service à l'assiette et non dans des emballages jetables, service à table... C'est ce genre de choses qui font les codes de notre marque depuis 2019". Quelles ont eu l'inflation sur le prix du burger ? Quelles seront les prochaines villes dans lesquelles la marque bordelaise s'installera ? Christopher Petit était l'invité du 6-9 de France Bleu Gironde et de France 3 Nouvelle-Aquitaine.