Concours Malongo : à la recherche du meilleur pro du café à Nice

Diffusion du 4 avril 2024

À retrouver dans l'émission

France Bleu Azur, bienvenue chez vous - Le direct

Du lundi au vendredi à 10h30

De Jean Rinaud

France Bleu Azur

Nice

Jean Rinaud

Jeudi 4 avril 2024 à 10:30 - Mis à jour le jeudi 4 avril 2024 à 16:05

Par

France Bleu Azur

Pour la 30ème édition du jeune professionnel du café, 23 étudiants se retrouvent en compétition au lycée Jeanne et Paul Augier de Nice autour de l'art du café. Pour les départager, plusieurs épreuves inédites : réalisation de cappuccino, expresso, test à l'aveugle. Un véritable show.

Les binômes professeurs élèves s'affrontent durant deux jours d'épreuves intensives. © Radio France - Jean Rinaud

Véritable référence dans le monde du café, la marque niçoise Malongo organise depuis plus de trente ans un cours pour dénicher les futurs grands spécialistes du café. En tout, 50 lycées partenaires participent à cette expérience unique en France. La grande finale est organisée au lycée hôtelier Jeanne et Paul Augier de Nice. Deux jours de compétition acharnée, avec des binômes professeurs-élèves. Vivez l'événement en direct dans ce podcast.

Retrouvez l'émission en intégralité en cliquant sur le lecteur en haut de cette page ou abonnez-vous gratuitement au podcast "Bienvenue chez vous le direct".

En tout 23 élèves sont en compétition pour une place en finale. © Radio France - Jean Rinaud

Interview de la directrice générale de Malongo Clémentine Alzial. © Radio France - Jean Rinaud

Épisodes

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En ce 1er mai, c'est un rendez-vous devenu incontournable qui est organisé chaque année à la Bollène Vésubie : la traditionnelle foire agricole. Sous la pluie, c'est une trentaine d'exposants qui se sont donnés rendez-vous pour mettre en avant l'artisanat et l'agriculture des montagnes.

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