Le poulet du dimanche

Diffusion du 4 novembre 2016

À retrouver dans l'émission

Bienvenue chez vous dans le Périgord

Du lundi au samedi à 10h05

De Marie-Dominique Privé

France Bleu Périgord

Isabelle Wagner

Vendredi 4 novembre 2016 à 0:11 - Mis à jour le vendredi 4 novembre 2016 à 11:09

Par

France Bleu Périgord

En 2016, les volailles du Périgord obtiennent une IGP, Indication Géographique Protégée, pour le « Poulet du Périgord », le « Chapon du Périgord» et la « Poularde du Périgord ». Virginie Petit est l'une des éleveuses de poulet.

Blancs de poulet fourrés aux pruneaux © Radio France

Le poulet du dimanche avec Virginie Petit éleveuse de poulet à Cornillas, route de Sorges.

Virgine Petit éleveuse de poulet du Périgord © Radio France - Evelyne Gaillard

Merci à Danielle de Périgueux pour sa recette de poulet aux abricots secs, à Stéphane du Lardin pour sa poule au pot, et Monique à Sarlat pour son poulet aux fruits de mer.

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