Le Collectif de l'Echalote traditionnelle de Bretagne

Rassembler pour mieux défendre, c'est l'ambition du Collectif de l'échalote traditionnelle de Bretagne. Les membres du collectif souhaitent fédérer tous les acteurs de la filière autour d'un seul objectif: Mieux valoriser ce produit et protéger son marché face à la concurrence. Camille Le Monnier fait partie de ce collectif et revient sur la création de cette association qui a vu le jour en août dernier.