Les vaches "black angus " et "highland" de la ferme de Maneguet à Taninges

Diffusion du 11 février 2022

À retrouver dans l'émission

L'éco d'ici en Pays de Savoie

Du lundi au vendredi à 7h15

De Serge Carbonell , Julien Manniez

France Bleu Pays de Savoie

Christophe Garnier

Vendredi 11 février 2022 à 7:54

Par

France Bleu Pays de Savoie

Dans sa ferme de Maneguet à Taninges, jean Philippe a fait le choix de produire de la viande de très grande qualité qu'il vend en direct.

Jean Philippe devant son troupeau de Black Angus et Highlands © Radio France - C.Garnier

La qualité d'une viande dépend de l'amour et de la qualités des soins prodigués au troupeau mais aussi des races sélectionnées.

Jean Philippe a fait le choix de privilégier la "black angus" une race bovine écossaise qui donne une viande très prisée des grands cuisiniers.

Jean Philippe vend ses viandes, ses produits laitiers et des productions locales dans la boutique de sa ferme.

Épisodes

Tous les épisodes

L'éco d'ici

Le 17 mai 2024

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La distillerie Aprilis au Bourget du lac : Juliette et François : Financement participatif pour leur alambic

Le 16 mai 2024

Aprilis est une micro-distillerie basée au Bourget du Lac et spécialisée dans l'artisanat de spiritueux & liqueurs. Le phare est un GIN bio Savoyard élaboré à partir d'une dizaine de plantes notamment du Génépi, thym citronné, coriandre et menthe bergamote.

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L'agence de presse Lug s'installe en Pays de Savoie : Charlotte Vincent fondatrice

Le 15 mai 2024

L’Agence Lug est d’abord une agence ancrée sur son territoire et animée par la curiosité. "Nous aimons découvrir vos métiers, nous immerger dans votre univers, décortiquer vos enjeux pour mieux vous conseiller et développer votre visibilité".

03 min

L'équipe de la Criée Savoyarde à Chambéry

La Criée Savoyarde sous les halles du marché à Chambéry : Alex Tardio et son équipe

Le 14 mai 2024

La criée savoyarde c'est un lieu ou rêgne la bonne humeur, sous les halles du marché de Chambéry, Alex et son équipe vous accueillent. Choix, qualité, service, les poissons et crustacés vous sont proposés mais aussi plats traiteurs confectionnés par l'équipe.

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L'Atelier Dé-Fil à Chambéry : Mau couturière répare, fabrique et customise vos vêtements

Le 13 mai 2024

L'atelier de couture de Mau, qui répare, vous propose aussi de rénover vos anciens vêtements. Elle est à votre écoute et vous guidera dans vos choix. L'atelier se trouve rue croix d'or à Chambéry.

03 min

Gauthier Descamps My Pépite event

Le 10 mai 2024

03 min

Eivie nature, collations saines et nutiritives

Le 9 mai 2024

Derrière cette marque : Yoanne et Julie. Ils proposent des collations saines sous forme de purées de fruits naturelles et nutritives pensées et fabriquées dans les Alpes. Il s'agit de purées de fruits crues 100% naturelle à base de super aliments.

03 min

Madame’s Home à Ugine

Le 8 mai 2024

La boutique Madame’s Home à Ugine est une boutique d'arts de la table, décoration, vaisselle. Avant d'être un lieu physique, Madame’s Home était un site internet marchand. L'activité se développe donc avec cette présence sur le territoire.

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AU P'TIT BONHEUR EN PAYS DE SAVOIE

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