Dans l'atelier de fabrication du beure "le centenaire"

Diffusion du 19 mai 2022

À retrouver dans l'émission

L'éco d'ici en Pays de Savoie

Du lundi au vendredi à 7h15

De Serge Carbonell , Julien Manniez

France Bleu Pays de Savoie

Christophe Garnier

Jeudi 19 mai 2022 à 7:54

Par

France Bleu Pays de Savoie

L'école nationale de l'industrie du lait et de la viande (ENILV) à La Roche sur Foron fabrique le beurre "le centenaire". On visite l'atelier de fabrication avec Lionel, le responsable technique de l'école.

Lionel vérifie la qualité du beurre "le centenaire" © Radio France - C.Garnier

Pour mettre ses apprenants dans les conditions de leur vie professionnelle future, l'ENILV est une unité de production qui travaille toute l'année avec un maximum de produits locaux.

Les produits de l'ENILV sont vendus dans le magasin de l'école à La Roche : "la ronde des saveurs"

Épisodes

Tous les épisodes

L'éco d'ici

Le 17 mai 2024

03 min

La distillerie Aprilis au Bourget du lac : Juliette et François : Financement participatif pour leur alambic

Le 16 mai 2024

Aprilis est une micro-distillerie basée au Bourget du Lac et spécialisée dans l'artisanat de spiritueux & liqueurs. Le phare est un GIN bio Savoyard élaboré à partir d'une dizaine de plantes notamment du Génépi, thym citronné, coriandre et menthe bergamote.

03 min

L'agence de presse Lug s'installe en Pays de Savoie : Charlotte Vincent fondatrice

Le 15 mai 2024

L’Agence Lug est d’abord une agence ancrée sur son territoire et animée par la curiosité. "Nous aimons découvrir vos métiers, nous immerger dans votre univers, décortiquer vos enjeux pour mieux vous conseiller et développer votre visibilité".

03 min

L'équipe de la Criée Savoyarde à Chambéry

La Criée Savoyarde sous les halles du marché à Chambéry : Alex Tardio et son équipe

Le 14 mai 2024

La criée savoyarde c'est un lieu ou rêgne la bonne humeur, sous les halles du marché de Chambéry, Alex et son équipe vous accueillent. Choix, qualité, service, les poissons et crustacés vous sont proposés mais aussi plats traiteurs confectionnés par l'équipe.

03 min

L'Atelier Dé-Fil à Chambéry : Mau couturière répare, fabrique et customise vos vêtements

Le 13 mai 2024

L'atelier de couture de Mau, qui répare, vous propose aussi de rénover vos anciens vêtements. Elle est à votre écoute et vous guidera dans vos choix. L'atelier se trouve rue croix d'or à Chambéry.

03 min

Gauthier Descamps My Pépite event

Le 10 mai 2024

03 min

Eivie nature, collations saines et nutiritives

Le 9 mai 2024

Derrière cette marque : Yoanne et Julie. Ils proposent des collations saines sous forme de purées de fruits naturelles et nutritives pensées et fabriquées dans les Alpes. Il s'agit de purées de fruits crues 100% naturelle à base de super aliments.

03 min

Madame’s Home à Ugine

Le 8 mai 2024

La boutique Madame’s Home à Ugine est une boutique d'arts de la table, décoration, vaisselle. Avant d'être un lieu physique, Madame’s Home était un site internet marchand. L'activité se développe donc avec cette présence sur le territoire.

03 min

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Christophe et Yves produisent du Comté en Haute Savoie

AU P'TIT BONHEUR EN PAYS DE SAVOIE

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L'ÉCO D'ICI EN PAYS DE SAVOIE

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Fête de la nature autour de Thônes

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