Direction Mérignac pour la bière Effet Papillon !

La Brasserie qui a vu le jour en juillet 2017 à dans la métropole à Mérignac. Née de la passion pour la bière craft, leur leitmotiv est de proposer à la fois des bières originales et équilibrées. Ils brassent aussi d'autres produits à forte valeur ajoutée pour lesquels l'implantation en Gironde semblait toute évidente. Vous y trouvez notamment une gamme de bières vieillies en barrique et un penchant pour les brettanomyces !

On y trouve quoi comme bière ? 

A la brasserie, ils ont aussi des bières de passionnées et de spécialistes.  Avec leur bière "Brett Séries" Ils sont sur une bière d'excellence et murit en fût de vins d'Italie.
Une bière qui se démarque de par l’utilisation de levures méconnus : les Brettanomyces et de par l’élevage en barrique avec des levures qui permettent d’apporter des notes funky, fermières et souvent très fruitées aux bières. 

Pour produire tout cela, l'Effet papillon effectue un travail qui est celui du maître de chai en procédant à un assemblage des différentes barriques. L’élevage se fait lentement dans nos barriques avec des durées qui peuvent varier. Actuellement, le vieillissement le plus court a duré 6 mois et le plus long a connu 21 mois d’élevage. 

Les Brettanomyces apportant très souvent des notes fruitées, ils ajoutent des fruits afin d’amplifier ces saveurs si agréables.

Quelques informations pratiques !
Beer Trotter aux (Chartrons à Bordeaux) , l'Amirale Bière (rue St James à Bordeaux) , Supercoop Bégles, Jaqen, Malt&Co
Le cent 33 à Bordeaux Chartrons
Sauvagerie au Pyla
Prix de la bière : 6 euros

Horaires d’ouverture du bar et de la boutique :
Lundi & mardi : 12h – 20h
Mercredi, jeudi & vendredi : 12h – 21h
Samedi : 14h – 20h
Dimanche : fermé
35 avenue Gustave Eiffel - 33700 Mérignac

A découvrir sur leur site internet et leur page instagram