Les fromages des P'Tits Cabris, de Virginie à Druyes Les Belles Fontaines
Du fromage de chèvre, mais aussi du fromage de brebis : c'est ce qui est produit par les 120 chèvres et les 20 brebis de la ferme de Virginie entre Clamecy et Saint Fargeau.
C'est à la Ferme Saint Martin que l'on peut retrouver Virginie et ses chèvres au quotidien. Sur l'exploitation, elle y propose en vente directe ses crottins fermiers, du plus sec au plus frais, épicés ou feuilletés.
La mise en avant d'autres producteurs locaux
Mais ce n'est pas tout ! Si Virginie vend sa propre production à Druyes Les Belles Fontaines, elle y propose aussi celle d'autres producteurs locaux. Notamment les farines, les cidres et jus de pommes, les vins et miels. Depuis peu également, elle travaille avec les volailles de l'Ain, histoire de mettre en avant l'entraide entre producteurs locaux, plus importante que jamais. Plus d'informations sur Les P'Tits Cabris à retrouver ici
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