Trufficulteurs à Crolles

Diffusion du 13 février 2015

À retrouver dans l'émission

Vendredi 13 février 2015 à 8:26

Par

France Bleu

Nous arrivons sur la truffière ce mercredi aux côtés d’André Coulon et d’Emilien qui s’est mis au dressage de chien pour rechercher des truffes l’été dernier.

Trufficulteurs à Crolles - Nathalie Malochet

** Nous sommes à Crolles cette semaine notre invité André Coulon spécialiste de la truffe, consultant pour le Parc Naturel Régional de Chartreuse, formateur en trufficulture et cuisine de la truffe et à l’initiative de La Catananche Cartusienne , association pour le développement de la truffe de Chartreuse : échanges des savoirs autour de la nature, des plantes comestibles, des truffes et de la gastronomie. **

Nousretrouverons également Emilien NAFFETA maraîcher qui a fait appel l’été dernier à André COULON pour dresser sa petite chienne Ilda à la recherche de truffes.

Épisodes

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Trufficulteurs à Crolles

Le 13 février 2015

Nous sommes de retour ce matin à Crolles chez André Coulon pour nous accompagner également Alexandre GEMAIN et Emilien Naffeta.

Trufficulteurs à Crolles

Le 13 février 2015

Toujours sur la truffière, nous avons peut être trouvé une truffe ( tout est a confirmer) grâce à Ilda la petite chienne d’Emilien tout jeune trufficulteur.

Trufficulteurs à Crolles

Le 13 février 2015

Il a une vrai fascination pour la truffe, il est à l’origine de l’association la Catananche cartusienne André COULON et pour André la truffe est un champignon mystérieux et magique.

Trufficulteurs à Crolles

Le 13 février 2015

Nous arrivons à Crolles ce lundi pour y rencontrer André COULON trufficulteur.

La ferme des Cattiers à Avignonet dans le trièves

Le 6 février 2015

Depuis le début de cette semaine nous découvrons la ferme des cattiers et ses nombreuses poules élevées pour leurs chaires , mais il faut le savoir dans cette ferme on y trouve également des poules rousses, les poules pondeuses.