La semaine du goût à la une avec le chef Fabien Souply chez "Almea Formations" à Châlons

Diffusion du 16 octobre 2023

À retrouver dans l'émission

Bienvenue chez vous avec Grégory Duchatel

Bienvenue chez vous en Champagne Ardenne

Du lundi au dimanche à 10h05

De Grégory Duchatel

France Bleu Champagne-Ardenne

Châlons-en-Champagne

Grégory Duchatel

Lundi 16 octobre 2023 à 10:00 - Mis à jour le lundi 16 octobre 2023 à 17:25

Par

France Bleu Champagne-Ardenne

Ce matin dans "Bienvenue chez vous" à l'occasion de la semaine du goût, "Alméa Formations" situé à Châlons-en-Champagne, vous fait vivre la quatrième édition du concours de cuisine "Cap' Handi Coupe" pour les travailleurs en situation de handicap.

Le chef Fabien Souply de l'association des maîtres restaurateurs à Chalons-en-Champagne © Radio France - Fabrice Morvan

Les candidats sont à pied d'œuvre pour décrocher la médaille © Radio France - Fabrice Morvan

Les critères pour participer au concours, la cohésion, les technicités, l'esprit d'équipe. Trois équipes de cinq de candidats s'affrontent pour remporter la médaille et se qualifier pour le grande finale à Paris afin représenter le grand Est.

Alméa accueille et accompagne chaque année plus de 5 000 stagiaires et apprentis sur plus de 25 métiers à travers près de 80 formations.

Alméa Formations 32 Rue Benjamin Franklin à Châlons-en-Champagne

03 26 69 25 85

Rendez-vous demain dans "Bienvenue chez vous" à partir de 10h, pour découvrir le restaurant de Rémi Denys "L'Instant Cuisine" zone Farman à Reims.

Épisodes

Tous les épisodes

Bienvenue chez vous en Champagne-Ardenne

Le 1 juin 2024

59 min

La fête des voisins

Le 31 mai 2024

Vendredi 31 mai, c'est la fête des voisins. L'occasion de se retrouver autour de ses voisins pour partager un apéritif ou un repas ou même les deux !

55 min

L'Epine, sa Basilique et son restaurant gastronomique

Le 30 mai 2024

France bleu Champagne-Ardenne met à l'honneur deux institutions près de Châlons : La Basilique de l'Epine et l'hôtel-restaurant "Aux Armes de Champagne".

23 min

La cuisine à la bière

Le 29 mai 2024

La bière accompagne facilement certains plats. Il est aussi possible de cuisiner avec de la bière, à condition de choisir la bonne bière pour la bonne recette, de l'entrée au dessert !

55 min