Aurélie Labarthe, ostréicultrice par vocation familiale à Hossegor

Peu de gens le savent mais il existe** 6 producteurs d'huîtres** au niveau du lac marin d'Hossegor. En arrivant de Seignosse en direction d'Hossegor, vous aprecevrez peut-être leurs cabanes de dégustation. Par exemple, celle de la famille Labarthe qui s'appelle Lou casaou de le ma. Florine, l'une des filles de la famille, tient cette cabane ouverte du jeudi au dimanche et c'est sa soeur Aurélie, qui se charge de la production ostréicole. Pourtant, ce n'était pas le métier d'origine de cette dernière.