Comment cuisiner responsable ?

Cuisiner en respectant la planète et en prenant soin de notre portefeuille : c'est possible ! 
Notre alimentation est devenue un véritable casse-tête avec la crise agricole : difficile de s'y retrouver tout en mangeant sainement en respectant notre planète. Alors comment cuisiner responsable ? 
Deux indices : sur les marchés, on trouve des produits de saison et locaux et de plus en plus de restaurants sont attentifs à cette problématique. Un quart des émissions à effets de serres sont dues à l'alimentation humaine en France. 30kg de nourriture sont gaspillées par an et par personne. Des gestes simples du quotidien peuvent réduire de moitié ce chiffre.