Quel est le meilleur croissant au beurre du Vaucluse ?

Organisé pour la cinquième fois par le groupement professionnel des artisans boulangers et boulangers pâtissiers du département, il est ouvert aux artisans mais aussi aux salariés ou aux apprentis . La compétition va être terrible.

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Chaque candidat a déposé ce vendredi matin au siège du groupement deux croissants dans une boîte neutre accompagnée d'une enveloppe avec ses coordonnées.

Place au jury dès 15h30 à la ferme des arts de Vaison-la-Romaine pour la dégustation : il y aura beaucoup de croissants à croquer. Les règles sont strictes : **les croissants doivent impérativement être courbés ** et réalisés avec du beurre. Ils devront peser de 45 à 55 grammes .

L’an dernier 70 boulangers ont tenté leurs chances. A noter que le vainqueur de l’an dernier , Jean-Pierre Boyer, a changé de métier .