Guide Michelin : une nouvelle étoile pour la Gironde avec le restaurant Nacre à Arès

Il n'a ouvert qu'il y a un peu plus d'un an mais peut déjà se targuer de posséder une étoile au guide Michelin 2024 : le restaurant "Nacre" a été récompensé ce lundi lors de la grande cérémonie scrutée par des centaines de restaurateurs, et des dizaines de milliers de gourmets en France et dans le monde. Le chef Marc-Antoine Lepage, déjà étoilé auparavant à la tête d'un restaurant à Cognac, a démarré cette aventure girondine le 14 février 2023, main dans la main avec sa femme Adeline. Le chef a été fait ses armes notamment auprès de Philippe Vétélé en Bretagne, dans un deux étoiles. Sa cuisine fait notamment la part belle aux produits de la mer selon le site internet de l'établissement.

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Pas de changement pour les 19 autres restaurants étoilés du département

Cette bonne nouvelle porte donc à 20 le nombre de tables étoilées en Gironde, sans aucune troisième étoile tombée du ciel cette année.

Parmi eux cinq possèdent deux étoiles :

-Le Pressoir d’Argent (Bordeaux)
-La Grand’Vigne (Martillac)
-Le Skiff Club (La Teste de Buch) , étoile verte Michelin
-La Table de Pavie (Saint-Émilion)
-Restaurant Lalique (Bommes)

Et quinze en ont une :

-Le Patio (Arcachon)
-L’Oiseau Bleu (Bordeaux)
-L’Observatoire du Gabriel (Bordeaux)
-Le Quatrième Mur (Bordeaux)
-Le Pavillon des Boulevards (Bordeaux)
-Maison Nouvelle (Bordeaux)
-Soléna (Bordeaux)

- Ressources (Bordeaux)
-Tentazioni (Bordeaux)
- Le Saint-James (Bouliac)
-Le Prince Noir (Lormont) , étoile verte Michelin
-Maison Claude Darroze (Langon)
-Logis de la Cadène (Saint-Émilion)
-Les Belles Perdrix (Saint-Émilion) , étoile verte Michelin

Et le dernier arrivé, le Nacre à Arès donc.