La vente de sapins commence dans l'Eure

A la ferme du Pavillon à Sacquenville (27), la préparation des sapins a commencé. Tout doit être prêt pour les premières ventes qui débuteront en fin de semaine. Et ça fait presque 30 ans que ça dure !

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Tous les employés sont au boulot en cette fin novembre. Leurs missions : raboter les pieds pour les placer sur les bûches et les emballer pour les envoyer dans les commerces. Pour mener à bien le travail, Romain Vandecandelaere, co-gérant, a plus que doublé son effectif notamment grâce à des emplois saisonniers :  "On est passé de 18 à 40 employés pour la période de Noël". Une autre équipe est aussi nécessaire pour abattre les sapins sur la "plaine", les parcelles où sont plantés et coupés les sapins. La production s'étale sur 50 hectares de terres, l'équivalent de 70 terrains de foot. 

Il y en a pour tous les goûts

Toutes les sortes de sapins sont proposées : Epicea, Nordmann et même des pins. Mais c'est le Nordmann qui l'emporte à 80%. En tout, ce sont cinq espèces qui sont vendues. Les tailles et les prix sont également divers : 6€ pour un sapin de 80 centimètres, plus de 300€ pour un sapin de neuf mètres. D'ailleurs, le sapin le plus impressionnant est un conifère de dix mètres âgé de 25 ans. "Les clients achètent car ce sont des produits locaux, et ça, ça plait !" ajoute Romain Vandecandelaere. Les clients déboursent entre 15 et 30 € en moyenne pour l'achat d'un sapin. Et ils viennent de loin, parfois de Vernon !

La période des fêtes sonne la fin d'un travail de long terme car les sapins sont entretenus à l'année : "On dépose des engrais pour la couleur et le feuillage et on taille tout au long de l'année pour qu'ils gardent une forme conique". 

L'entreprise propose également la vente de sapins en tas, c'est le client qui vient farfouiller pour dénicher le sapin de ses rêves !

Des clients divers

La ferme du Pavillon fournit les commerces qui revendent les sapins ensuite dans leurs magasins. Les mairies sont aussi demandeuses pour décorer leurs centres-villes. Les écoles sont de grosses clientes. Ces dernières les utilisent pour payer des voyages scolaires. 

En tout, 25 000 sapins devraient être vendus à la ferme du Pavillon avant le 25 décembre.