Un restaurateur belge fait sensation en Ardèche
Tout sourit à Piet Huysentruyt. Vedette de la télévision belge, récemment encensé dans le dernier Gault et Millau, le flamand a choisi de s'installer aux Vans et entend bien se faire un nom dans son département d'adoption.
Une star installée dans le Sud Ardèche! Piet Huysentruyt est le patron d'un restaurant ouvert depuis 5 mois aux Vans, le Likoké. Pourtant ça fait 21 ans qu'il habite en Ardèche. Inconnu en France, le chef vient même d'être distingué "découverte de l'année" par le guide gastronomique Gault et Millau.
Un restaurateur qui puise dans son histoire
Dans sa cuisine, ce belge d'origine flamande a mis toute son histoire. A commencer par le nom de son restaurant, le Likoké qui lui vient de son père qui a vécu au Congo belge.
Sachez qu'au Likoké, on a même le droit de lécher son assiette. D'ailleurs, si vous le faites, l'image sera immortalisée avec un polaroïd et vous repartirez avec en souvenir!
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