Roundhill Herd, un élevage de limousines en Irlande

Le congrès international de la race limousine se poursuit jusqu’à la fin de la semaine en Irlan, congrès auquel participent une trentaine d’éleveurs français qui ne pouvaient manquer la visite, ce jeudi, du Roundhill Herd, un élevage de 200 animaux situé dans le sud-ouest de l'Irlande.

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Gare à la concurrence irlandaise

Cette visite a confirmé ce que les éleveurs français savaient : que les irlandais peuvent conduire un élevage de grande qualité. C'est le cas ici avec des animaux magnifiques, certes issus de la génétique française, mais conduits et développé de belle manière par Doreen et sa famille. Pas forcément dans les standards français, car ici les animaux sont sélectionnés pour être précoces et donner de la viande plus rapidement, mais cela représente une vraie concurrence sur un marché international intéressé par ces caractéristiques.

Alors chez les éleveurs limousins, les avis sont partagés : certains pensent avoir toujours un temps d’avance, mais d’autres s’inquiètent et veulent adapter la limousine française à de nouveaux marchés.