Fiera di u casgiu in Venacu

Samedi 4 Mai 2024

Ouverture du champ de foire au public à 10h00

11h : Inauguration officielle de la 27ème édition di A Fiera di u Casgiu Discours inaugural en présence de Petru-Matteu Santucci ; cumpare di l’edizione 2024. Un tour du champ de foire sera effectué afin de souhaiter la bienvenue à l’ensemble des exposants. Tout au long du week-end, les producteurs et artisans de l’édition 2024 vous seront présentés plus en détail et individuellement grâce à notre animateur.

À partir de 12h30 Restauration sur le champ de foire
Veau bio tigre rôti à la broche de Jacques Abbatucci
Sandwicherie classique et frites

13h30 Animation pour enfants « chasse aux trésors »
14h Conférence – Débat : « Le pastoralisme : 1ère marche de la ruralité ! »

Un mode d’élevage moderne, résilient et durable au service de la vie des territoires.
Echanges d’expériences avec les bergers du Béarn

16h « Ateliers découverte du monde pastoral et de la production fromagère fermière »

Brebis et Chèvres corses sur le champ de foire.
Présentation des races ovine et caprine corses
Atelier traite manuelle
Atelier fabrication de fromage (Casgiu Venacchese) / Casgiu Casanu

17h Animation conjointe effectuée par Casgiu Casanu et CPS di Corti Brebis et chèvre corses : 2 races adaptées à leur territoire et capables d’exprimer leur potentiel laitier dans les systèmes pastoraux

18h30 Tirage au sort – Billets d’entrées du samedi

À partir de 19h30 Soirée culturelle sous chapiteaux : SISSI PALANDRI, L’ISULANI et COCO POP’S

À partir de 20h Petite restauration possible sur le champ de foire : Effiloché de porc, pizze nustrale, tartes aux herbes, migliacciole et desserts sucrés

Entrée gratuite – soirée offerte par l’association « A Fiera di u Casgiu »

Dimanche 5 Mai 2024

Ouverture du champ de foire au public à 8h30
À partir de 10h Animation pédagogique pour enfants autour du monde pastoral avec « chasse aux trésors »

10h30 Messe dominicale chantée : Cunfraterna San Petru è San Paulu (Linguizzetta) è Cunfraterna di u Santissimu Crucifiziu di a Sera (Pianellu)

11h30 « Ambiance Tundera » : bénédiction des animaux et tundera à l’ancienne accompagnée de chants polyphoniques / Canti in paghjella

À partir de 12h30 Restauration sur le champ de foire
Veau bio tigre rôti à la broche de Jacques Abbatucci
Sandwicherie classique et frites

À partir de 13h30 Animation musicale avec l’Assocciu Mandeo

14h30 « Atelier découverte du monde pastoral et de la production fromagère fermière » Brebis et Chèvres corses sur le champ de foire. Atelier traite manuelle Atelier fabrication de fromage (Casgiu Sartinesi) / Casgiu Casanu

15h30 Concours régional des fromages fermiers : Présentation des membres du jury Diversité et Typicité de la production fromage fermière corse Proclamation des résultats

17h Tirage au sort – Billets d’entrées du dimanche
18h Fermeture des stands

Ticket d'entrée champ de foire 2€ à conserver pour les tirages au sort
Sur les deux jours en continu : service de navettes gratuit pour accéder au champ de foire depuis Venaco Village
Vente directe des exposants-producteurs en continu,
Petite restauration, animation musicale et ateliers découverte du pastoralisme…