Depuis le 17e siècle, à Beaune, ils s'occupent d'élever le vin

En ce moment dans les caves à vin de Beaune, c'est l'effervescence ! Ici, on vit les vendanges de loin. La Maison patriarche où nous emmène Charlotte cette semaine est une maison de négociant, éleveur. Ils achètent les bouteilles pour les faire vieillir dans leurs 5 kms de caves.