“Le livre noir des cantines scolaires” de Sandra Franrenet

Dans “Le livre noir des cantines scolaires”, une enquête réalisée par la journaliste Sandra Franrenet, on soulève le voile concernant les cantines scolaires. Elle s’est intéressée au sujet par le biais de ses enfants qui trouvaient certes la cantine mauvaise mais ça allait plus loin que ça. 

Mais attention Sandra Franrenet ne nous dit pas non plus que l’on mange mal dans toutes les cantines de France. Elle va juste se poser des questions autour de certaines d’entre elles et découvrir que c’est un milieu opaque. On s’aperçoit durant notre lecture qu’il est notamment difficile de savoir vraiment ce qui se cache dans les assiettes de nos enfants. Problèmes d’aliments transformés, de présence de trop de sucre, de contenants en plastique et même de gaspillage. 

Interviews et témoignages d’experts viennent aussi nous éclairer dans ce livre édifiant "Le livre noir des cantines scolaires” sorti aux éditions Leduc qui ne va pas, je vous le promets, vous laisser sur votre faim !