Les truites dans l'assiette.

Diffusion du 14 mars 2014

À retrouver dans l'émission

Bienvenue chez vous dans le Périgord

Du lundi au samedi à 10h05

De Marie-Dominique Privé

France Bleu

Vendredi 14 mars 2014 à 13:31 - Mis à jour le mardi 22 décembre 2015 à 9:40

Par

France Bleu

Partagez vos recettes de truites au 05 53 53 82 82. France Bleu Périgord vous offre : Le livre de cuisine paru chez Larousse "Tous à table".

recette-3921-Truite à la normande - D. Baudrin/CIPA

Avec la participation du Moulin de Boissonie de Douzillac, pour une recette de truite en papillote accompagnée de sa sauce Boissonie. C'est Delphine Miglinieks qui cuisine pour vous dès les beaux jours, au Moulin de Boissonie.

Vous faites également la connaissance d'Anaïs et Christophe Roux installés à 20 kms de Bergerac, à Razac d'Eymet pour leur activité "Les folies Chevrières".Retrouvez les sur le marché d'Eymet tous les jeudis, les dimanches à Issigeac et les mardis à Castillonès dans le Lot et Garonne.

Épisodes

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Le 17 mai 2024

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Les mains dans la terre : une immersion poétique au cœur des jardins ouvriers en Dordogne

Le 17 mai 2024

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Le shiatsu animalier : une méthode douce pour le bien-être de vos animaux

Le 16 mai 2024

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Le thé marocain, un vrai savoir faire

Le 15 mai 2024

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Le "Chameau Gourmand" à Périgueux : un voyage culinaire au cœur du Maroc

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Le "Chameau Gourmand", le restaurant qui fait rayonner la cuisine marocaine à Périgueux en vous proposant des couscous et des tajines à emporter et à déguster sur place

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Les secrets de la confiture de fraises de la ferme de l'ermitage à Fouleix

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