Concours Prim'Holstein avec un agriculteur du Périgord, Paysans Breton et le sucre à l'honneur

Diffusion du 23 février 2015

À retrouver dans l'émission

Lundi 23 février 2015 à 10:43

Par

France Bleu

On parle lait avec une marque Coopérative et les vaches laitières. Marie Paule Pouliquen (Paysans Breton) et Samuel Fontanaud (agriculteur Prim(Holstein).

rie Paule Pouliquen (Paysans Breton) et Samuel Fontanaud (agriculteur Prim(Holstein) © Radio France - Bernard GUYOT

Samuel Fontanaud et sa Prim'Holstein © Radio France - Bernard GUYOT

La Prim’Holstein.

Il s’agit de la 1ère race de France . Cette vache possède généralement une robe pie-noire (noire et blanche) qui la rend facilement reconnaissable. Le poids moyen d’une femelle adulte se situe aux environs de 600 à 700 kg. Il existe également des vaches de robe pie-rouge mais elles sont rares (1 à 2 % de la population). Honey Red une femelle appartenant à Samuel FONTANAUD fait partie de cette catégorie. Cet agriculteur de St Barthélémy de Bussière participe au concours. La Prim’Holstein est faite pour produire du lait. En moyenne plus de 9 200 litres de lait par lactation soit près de 26 litres par jour .

Entrée du salon de l'agriculture © Radio France - Bernard GUYOT

Produits Paysans Breton © Radio France - Bernard GUYOT

Stand sur le sucre © Radio France - Bernard GUYOT

Épisodes

Tous les épisodes

L'unité de méthanisation agricole de Marcillac St Quentin

Le 12 juin 2015

Depuis le début de la semaine Bernard Guyot est à Marcillac St Quentin près de Sarlat pour découvrir 3 exploitations agricoles qui se sont associées pour être une unité de méthanisation. Les installations sont équipées d’un post digesteur couvert et isolé qui permet de terminer la digestion, et de récupérer la fraction de biogaz encore présent dans la matière digérée. Cette production complémentaire peut atteindre 20 % de la production totale en biogaz. On va tout savoir avec Bernard Guyot et son invité.

L'unité de méthanisation agricole à Marcillac St Quentin

Le 12 juin 2015

La Dordogne est le seul département d’Aquitaine à compter six méthaniseurs. La chambre d’Agriculture de Dordogne s’est particulièrement investie dans le domaine de la méthanisation, on retrouve Bernard Guyot sur une méthanisation agricole près de Sarlat.

l'unité de méthanisation agricole de Marcillac St Quentin

Le 12 juin 2015

Nous retrouvons aujourd’hui Bernard Guyot avec des agriculteurs pour nous faire découvrir leurs installations à Marcillac St Quentin, au lieu-dit ''le Barry'', près de Sarlat et St Geniès. On va parler méthanisation. La méthanisation est un procédé biologique naturel permettant de valoriser des matières organiques. Pendant 40 à 60 jours, ces matières sont placées à l’intérieur d’une cuve, qui est chauffée et brassée en l’absence d’oxygène. Elle produit une énergie renouvelable, le biogaz, et un fertilisant, le digestat.

l'unité de méthanisation agricole à Marcillac Saint-Quentin

Le 12 juin 2015

La méthanisation à la ferme est une opportunité à intérêts multiples pour un territoire. C’est à Marcillac St Quentin près de Sarlat au lieu-dit Le Barry, que nous retrouvons Bernard Guyot pour aborder ce sujet.

L'unité de méthanisation agricole à Marcillac Saint-Quentin

Le 12 juin 2015

Nous allons passer la semaine à Marcillac St Quentin près de Sarlat pour parler d’une énergie pas suffisamment connue, la méthanisation à la ferme. Alors que les récents soubresauts des tarifs de rachat de l’électricité "verte" ont marqué un coup d’arrêt aux projets photovoltaïques portés par des agriculteurs, avec des situations particulièrement délicates pour certains d’entre eux, les dernières annonces gouvernementales sur un plan "méthanisation" sont accueillies avec prudence et détermination. Les bénéfices de ce procédé font largement consensus : production d’énergie sous forme de biogaz et d’électricité. C’est cela qui a motivé le déplacement de notre guide, Bernard Guyot, qui s’est rendu cette semaine à Marcillac St Quentin près de Sarlat.