Les jardins de Gaïa ont leur école de thé à Wittisheim

Créée  en novembre 2017,  L'école de thé propose des formations et des ateliers autour du thé toute l'année.

Plus de 4000 ans d’histoire et la culture du thé n’a pas pris une ride, bien au contraire Le thé est aujourd’hui la 2e boisson la plus consommée au monde après l’eau et il convertit chaque jour de nouveaux adeptes.

L’atelier Savoir mettre en valeur un thé présente les règles de base et petites astuces d’infusion

• Connaître les règles de base d’infusion 
• S’initier aux services traditionnels (Chine et Japon)
• Découvrir les ustensiles 
• S’exercer, déguster

Savoir sélectionner son matériel, choisir la bonne eau, connaître les bonnes méthodes de conservation, les temps d’infusion adéquats, trouver les températures appropriées 

Avec quelques règles de base retenues il n’est pas compliqué de se préparer une bonne tasse de thé.  À travers des moments de partage et quelques exercices amusants et conviviaux, vous pouvez vous entraîner à préparer de délicieuses boissons   

L’atelier Aux racines du thé : un voyage culturel à travers le temps et l’espace explique comment la consommation de cette plante hors du commun a  réussi à s’imposer parmi les milliers de plantes infusées à l’échelle de la planète, comment elle a pu sortir de sa région native du sud-ouest de la Chine pour conquérir au fil des siècles tant de tasses à travers le monde. Les amoureux d’art, de voyage et de culture se laisseront transporter dans l’imaginaire des temps anciens. et deviennent l’espace d’un chapitre, les aventuriers immobiles de cette histoire exceptionnelle et captivante.

Voici le contenu du cours : 

• La Chine, berceau du thé 
• Les routes du thé : voie terrestre et maritime (Mongolie, Tibet, Corée du Sud, etc.)
• L’invention d’une culture du thé japonaise
• L’Empire britannique et la « fièvre du thé »
• Dégustations choisies 

Pour vous inscrire, contactez Les jardins de Gaïa par mail animation@jardinsdegaia.com ou par téléphone au 03 90 56 20 20

TARIFS : 1 atelier (1 h 45 - 2 h) ou 1 cours (2 h) = 25 € / personne. 

Forfait 1 atelier + 1 cours (3 h 30) = 45 € / personne.

Adresse : Les Jardins de Gaïa 

6, rue de l’écluse  

67820 Wittisheim