Nutribleu

Accompagnement féculent : pomme de terre, châtaigne, riz, pommes dauphine et noisette:

Choisir son accompagnement peut jouer sur l’équilibre du repas,  il vaut mieux éviter un repas quasi que protéiné, car cela peut avoir un impact sur le confort de la digestion 

On peut penser aux traditionnelles châtaignes moins riches en glucides que la plupart des féculent et riches en fibres donc cela procure une bonne satiété avec peu d’apport. 

Le riz avec un poisson par exemple reste un féculent intéressant et sans ajout de matière grasse ! 

Les pommes de terre vont avoir un apport très variable selon leur préparation. On peut les faire sauter (126 kcal), en gratin dauphinois. En revanche la  pomme noisette monte à 200 kcal…. Ou encore en pomme dauphine !  En revanche on triple quasi l’apport calorique avec environ 300kcal au 100g… faites votre choix et bon appétit !