C'est quoi un jardin-forêt ?

Un nouvel art de vivre, de produire, une forêt à manger sans oublier que les arbres ont tout à fait leur place dans la cour d'école pour faire de l'ombre mais pas seulement !

Forêt gourmande - Jardin-forêt

Des lieux qui s'inspirent de la forêt pour recréer tout un écosystème nourricier. C'est un paysage étagé, luxuriant, proposant une incroyable gamme de comestibles : fruits, graines, tubercules, feuillages, fleurs ...par exemple le pacanier (noix de pécan) qui peut pousser sous nos latitudes.
Son but : produire une alimentation diversifiée et réintégrer la faune locale
Planter en diversité et en densité.

Toute une architecture : des arbres, des arbustes, des lianes nourricières, des clairières de légumes perpétuels ou bisannuels, champignons, plantes aromatiques...un jardin sur mesure et unique, en fonction du projet de chacun.

"L'Atelier des Rêves"
Un jardin que Cédric Bouzendorffer a rêvé, imaginé et réalisé derrière sa maison avec plus de 200 arbres et arbustes sur 150 m² derrière sa maison à Yutz. Un jardin-forêt résilient et comestible.

Cours d'école végétalisées
Plusieurs projets sont menés en Moselle, notamment à l'école St Exupéry à Volstroff où le directeur Jean-Michel Clin a créer il y a déjà une vingtaine d'année un jardin du côté de la maternelle et depuis quelques semaines, enfants, parents et enseignants ont aménagé un jardin-forêt du côté de la cour élémentaire, en collaboration avec Cédric Bouzendorffer.

Pour aller plus loin 
La Forêt Gourmande-Jardin-Forêt : Centre de recherches, de promotions des jardin-forêt et autres écosystèmes comestibles de climat tempéré. 
Cédric Bouzendorffer propose ses conseils  : Happy green conseils 07 66 49 23 13