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Crème de rhubarbe et sa glace à la fraise

Diffusion du 21 août 2013
À retrouver dans l'émission
Les Cordons Bleus 2012-2013
Les Cordons Bleus 2012-2013
France Bleu
Par
  • France Bleu

Marielle Gaucher, animatrice culinaire au Fenouil.

Rhubarbe
Rhubarbe

Des animations ont lieu régulièrement au Fenouil. Pour en savoir plus :      http://www.lefenouil-biocoop.fr/pages/actualites.html 

Épisodes

Tous les épisodes

Le St-Jacques

Carnet de voyage

Le 22 août 2013

Vincent Faucher, chef de l’hôtel-restaurant le Saint-Jacques à Thorigné-sur-Dué

L'auberge du château

Filet d'aigle fin, carottes, courgettes et petites pommes de terre confites

Le 20 août 2013

Arnaud Le Cossier, chef du restaurant l'auberge du château à Bouloire

Houmous

Salade Libanaise, houmous

Le 19 août 2013

Aaron WAINER, la malle à pitas
La ferme de Courbrier

Le paté de campagne

Le 16 août 2013

Jean-Michel Gautier, charcutier à la ferme de Coubrier

Le Vedaquai

Flan de chêvre à la sauce Mornay

Le 15 août 2013

Franck lelong, chef du restaurant le Vedaquais, à Vaas
Le Bretagne

Craquant aux fruits rouges et son sorbet cassis

Le 14 août 2013

Jean-Marie Fontaine, chef du restaurant le Bretagne à Sillé-le-Guillaume
Louise Cuisine

Coulan au caramel au beurre salé avec une compotée de fraises et d'abricots

Le 13 août 2013

Louise cuisine, pâtissière à domicile
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