Circuits courts : du champ à la boutique !

On ne fait pas plus circuits courts que ça ! France Bleu Paris vous emmène ce matin chez Humphris, deux boutiques à Paris spécialisé dans le circuit plus que court puisqu'entre la récolte de la matière première et la boutique, il n'y a aucune intermédiaire. 

Découvrez comment fonctionne cette boutique, les valeurs et les critères de sélection avec Quentin Lapierre, un des fondateurs de Humphris.