Le road trip d'Eric dans le quartier des Halles à Pau

De l'histoire dans la cité royale, il n'y en a pas qu'autour du Château d'Henri IV. Elle est aussi fièrement installée dans le quartier des Halles de Pau. Car depuis plusieurs générations, les commerçants tiennent fièrement leurs boutiques au service des Palois.

Depuis la période révolutionnaire pour la Librairie Tonnet qui offre une rencontre particulière avec les livres et les auteurs. Un lieu apprécié par tous les amoureux des livres et dont les générations de lecteurs se succèdent comme les générations de la famille Tonnet.

C'est le même esprit qui souffle dans les Parapluies des Pyrénées où on confectionne les parapluies des bergers depuis des décennies. La prochaine génération se prépare mais la tradition est toujours ancrée. Une fabrication dans l'atelier, devant les yeux des clients, pour ces parapluies solides (et garanties à vie) qui s'offrent aussi de la modernité grâce à la fibre de verre.

Sous les Halles, Raymonde d'Assat propose ses légumes sur les carreaux depuis quarante ans. Elle est tombée dans l'esprit d'un marché convivial et humain par hasard... Depuis, elle ne peut plus se passer de ses moments de rencontres avec ses clients et les nouvelles générations qui ont su trouver le chemin du marché.

Tout comme Jean Taillefer, le boucher des Halles de Pau, qui accueille déjà son petit fils, signe d'une tradition qui va se poursuivre encore derrière l'étal et ses pièces de viande. Une passion pour les bons produits, pour le partage et l'envie d'offrir aux clients un moment plein de saveurs.

De la convivialité, il y en a aussi à la Brasserie du Centre. Là, les patrons sont nouveaux. Mais l'esprit d'un moment de rencontre, de partage, autour d'un café ou d'un plat du jour, sont toujours là. Les rires fusent, les sourires sont aussi derrière le comptoir et offrent un temps de pause toujours bienvenu, quelque soit le moment de la journée.

Partez à la rencontre de ces personnalités du quartier des Halles de Pau grâce au Road Trip d'Eric, sur France Bleu Béarn Bigorre chaque jour à 6h15 et 16h20, et le dimanche en jouant entre 10 heures et 11 heures.