Le pouvoir caché des arbres : le laurier

Originaire de la communauté européenne et des pourtours méditérranéens, le laurier est un arbre au feuillage brillant, persistant, toujours vert, et qui résite à des gelées pouvant aller jusqu'à -15°C. Les feuilles de laurier-sauce, appelé aussi laurier noble, sont utilisées en cuisine pour leur arôme. Avant de couper des feuilles de laurier pour les cuisiner, assurez-vous qu'il s'agit bien d'un laurier-sauce et non d'un laurier rose car ce dernier est toxique ! Pour vous en assurer, froissez ses feuilles, elles dégagent une odeur aromatique particulière. Au Moyen Âge, dans les écoles de médecine, on couronnait la tête des jeunes docteurs de rameaux feuillés de laurier avec des baies, d'où le nom "baccalauréat"(baie de laurier) donné encore de nos jours en France au diplôme qui sanctionne la fin des études secondaires. Une feuille de laurier passée sur une feuille de papier apporte l'inspiration à ceux qui veulent écrire. Peut-être faudrait-il emporter une feuille de laurier pour un examen et ainsi espérer un résultat positif !

Le pouvoir caché des arbres par Thierry Beaufort – Sylvothérapeute, raconté par Magalie Rohm – Gestalt-thérapeute