Le plus beau village : Saulxures, chemin des sauniers

La haute vallée de la Bruche. Venant de Strasbourg, vous passez Molsheim, Schirmeck, vous pensez être au bout, mais non, c’est là que ça commence, la montagne se ressert autour de vous, les villages s’espacent, s’étirent dans la plaine et parfois, sur les contreforts, quelques maisons. Nous voici à Saulxures, (les gens disent Soçure mais qu’il faudrait dire Solxure), entre le bas et le haut du village on a de quoi se muscler les cuisses, les maisons ressemblent à des fermes vosgiennes -et pour cause, saulxures a été lorraine- et tout autour, c’est vert, forêts et prairies, dans lesquelles les princes de Salm aimaient chevaucher. Et puis, juste au-dessus, l'une des dépendances de Saulxures, Bénaville et son ancien manoir...

C’est beau Saulxures, c’est bien aussi, nous verrons tout au long de cette semaine comment on s’organise pour se rencontrer et faire vivre le village