Le Magazine du Champagne

Le prochain Viteff aura lieu en octobre, à Epernay, au Millésium, il est organisé par la CCI Marne en Champagne qui nous en dévoilait le programme cette semaine. Un salon réservé aux professionnels qui évolue avec son temps, Sofia Ribeiro est la responsable du Viteff.

Le champagne Vollereaux est à Pierry, une maison familiale qui se met aux cépages oubliés, Franck Vollereaux est à la tête de la maison et on en profite pour découvrir l'exploitation. 

Actuellement, à l'office du tourisme d'Epernay se tient une exposition intitulée Sparite, l'expo. Elle présente le travail d'Olivier Adam et Pascal Millet, ils ont réalisé un conte dessiné qui raconte l'histoire du champagne de manière originale, ça s'appelle "Sparite et les fées de l'effervescence" Rencontre avec les auteurs.

Régulièrement, dans ce magazine, Jean Baptiste Duteurtre, rédacteur en chef, entre autres, du magazine Bulles et Millésimes, nous livre l'interview d'une personnalité liée au champagne, cette semaine il s'agir de Vincent Chaperon, le nouveau chef de cave de Dom Pérignon