Ferme et Cochonnaille

Diffusion du 17 septembre 2018

À retrouver dans l'émission

Bienvenue chez vous avec Grégory Duchatel

Bienvenue chez vous en Champagne Ardenne

Du lundi au dimanche à 10h05

De Grégory Duchatel

France Bleu Champagne-Ardenne

Sébastien Gitton

Lundi 17 septembre 2018 à 0:07 - Mis à jour le lundi 17 septembre 2018 à 12:51

Par

France Bleu Champagne-Ardenne

La saucisse façon haute couture

Vincent Berqueret est un artisan charcutier-traiteur amoureux des produits locaux et authentiques ! Dans son magasin Ferme & Cochonnaille il créé ses "collections" en fonction des saisons. Ce matin dans le studio de France Bleu nous avons assisté à un défilé de saucisses aussi belles que délicieuses. Et en compagnie de sauce morille ou maroilles, purée grand mère au beurre et encore oignons confits et pomme. Un festival !

Épisodes

Tous les épisodes

Bienvenue chez vous en Champagne-Ardenne

Le 1 juin 2024

59 min

La fête des voisins

Le 31 mai 2024

Vendredi 31 mai, c'est la fête des voisins. L'occasion de se retrouver autour de ses voisins pour partager un apéritif ou un repas ou même les deux !

55 min

L'Epine, sa Basilique et son restaurant gastronomique

Le 30 mai 2024

France bleu Champagne-Ardenne met à l'honneur deux institutions près de Châlons : La Basilique de l'Epine et l'hôtel-restaurant "Aux Armes de Champagne".

23 min

La cuisine à la bière

Le 29 mai 2024

La bière accompagne facilement certains plats. Il est aussi possible de cuisiner avec de la bière, à condition de choisir la bonne bière pour la bonne recette, de l'entrée au dessert !

55 min