Pénurie de salariés dans l'hôtellerie / restauration : "Il est envisageable que nous recrutions à l'étranger"

Le groupe hôtelier HappyCulture qui possède 9 établissements sur Nice, organise une grande journée de recrutement à l'Hotel Excelsior de 10h à 16h ce jeudi 19 mai. Le directeur de l'Hôtel Deck, Tony Tsirepas était l'invité de la nouvelle éco à 7h20. 

Etes-vous toujours souffrant de la Covid ? 

"Oui, nous rendons compte que nous manquons de main d'œuvre. Il y a une sérieuse lacune de candidats. La partie salariale a été revalorisée. Le groupe apiculture auquel j'appartiens a été primé pour le bien-être et l'engagement auprès de ses employés." 

Il y a cette grande journée de recrutement demain. Quels profils cherchez vous ?

"Tout profil. De la femme de chambre, au contrôle des chambres jusqu'au niveau de la cafétéria pour les services petits déjeuners. Dans un premier temps sur Nice, nous manquons également de jeunes recrues et de stagiaires et alternants."

Vous proposez combien de salaire ?

"Le smic hôtelier qui est en vigueur en sachant qu'il vient d'être augmenté sérieusement. Certains de mes collaborateurs ont de 200 à 300 euros d'augmentation bruts par mois." 

Pourriez vous aller chercher des salariés à l'étranger ? 

"C'est envisageable. Les postes sont ouverts. C'est tout à fait envisageable de recruter une personne venant d'ailleurs que de la France."